四类人秋季吃鱼要注意

　　秋季是体弱者进补的好时机，鱼是不错的进补水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的不饱和脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　祖国医学认为，食鱼要讲究对症，鱼的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供参考。

　　■鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

　　■带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤。

　　■青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。

　　■鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

　　■草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。

　　■泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

　　需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼。

　　痛风患者。鱼类含有嘌呤类物质，痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

　　出血性疾病患者。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的一种物质，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　　此外，肝硬化病人和服用异烟肼的结核病人，也应少食鱼。

　　（芳溪）

　　本栏目特邀主持

　　瑞医营养科主任

　　戴福仁