“川和”牌有机大米的生产模式：

　　产地选择：田块集中连片，其内不能夹杂非有机田块，远离污染源，有自然隔离，及相对独立的排灌系统，所用灌溉水不受禁用物质的污染，灌溉水、土壤、大气等环境质量必须符合国家标准并经检测评价。

　　育秧：选择品质优良、适应当地生态环境、抗病虫能力强、非转基因的有机种子，按照有机农业生产要求进行育秧，不使用化学合成物质。

　　除虫：充分利用品种抗性及生态系统的自我调节机制减轻病虫草害的发生，再辅之以生物、物理的方法进行综合防治。采用稻田养鱼、保护天敌、太阳能诱虫灯等方法除虫。

　　拔草：人工拔草、耙。

　　施肥：土壤追肥培肥全部采用有机肥料。

　　收割：人工稻桶收割。

　　记录：有机稻米生产具有可跟踪性，是对原料到最终产品的整个过程“有案可查”，体现于种植体系、加工体系、有害物质控制及卫生管理。

　　成品加工：加工过程符合食品质量安全市场准入（QS）基本要求。

　　“川和”牌有机大米的营养价值：  

　　作为日常食用米，有机大米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。同时，有机大米粥有“世间第一补人之物”的美称，用有机大米煮粥可以养生延年，有机大米粥上的一层粥油能够补液填精，对病人、产妇和老人最是适宜。有机大米还具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。（记者 朱颖一）