1.健康  川和牌有机大米不施化学肥料，不用杀虫剂、除草剂和生长调节剂等农药。大家都知道，是药三分毒，我们日常生活中所食用的蔬菜瓜果等，在生长过程中或多或少地喷洒了防虫、草的药剂，经过挥发、渗入等过程，植物体内便含有了农药残留物，食用时，将给人体健康带来一个威胁性的“定时炸弹”。

　　2.安全  有机稻米是指按有关有机农业标准进行生产、加工，经有资质的独立认证机构认证并许可使用有机食品标志的产品。有机稻米在生产和加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、防腐剂等化学合成物质，不使用基因工程技术及其产物，提倡使用有机肥和生物综合防治等方法，具有现代科技含量，集天然性、品质好、安全卫生为一体的健康食品之一。

　　3.低碳  有机农业的低碳主要体现在，一是有机农业不使用化学氮肥，养分的流失也最少，从而减少了温室气体，特别是氧化亚氮的排放；二是有机农业通过合成有机质，在土壤和植物体中储存碳素；三是有机农业不需要消耗能源去生产化肥，而是利用系统内部的农业投入物质，还减少了运输所需燃料，因而可以减少单位农田面积30%至70%的能源消耗。另据美国罗代尔研究所（Rodale Institute）的研究人员估算，如果地球上35亿英亩的可耕农地都实施有机农业生产方式，将能吸收目前大气中将近40%的二氧化碳。有机农业将成为“低碳经济”要求下应对全球气候变暖、环境恶化、食品安全、能源短缺等最佳的现代农业生产方式。

　　4.扶贫  发展有机稻米，依托产业扶贫。有机稻米是一项高标准、高质量、高效益的农业生产，只有依靠现代高科技，依靠一批懂技术新型农民，才能获得较高的土地产出率、资源利用率，从而促进农民的增收。将山区乡镇的生态环境优势与发展有机稻米结合起来，在保护了绿水青山的同时，又为山区群众脱贫致富找到了一条切实可行的路子。金川有机稻米项目区的农民人均每年每亩可增收900多元，有机稻米正逐渐成为山区群众脱贫致富的助推器。

　　（记者 朱颖一）