菜场里售卖的年糕看起来白胖诱人，它们质量怎么样，加工环境如何？昨日，记者跟随市质监局执法人员抽查了两家年糕加工作坊，发现其中1家违规使用“白卵”原材料，且环境卫生条件差。

　　昨日早上9时许，执法人员来到飞云街道杜山头村的一家年糕加工作坊。作坊内的排架上晾着一条条冒着热气的年糕，4个员工正在流水线旁忙碌着。执法人员检查各个角落和货柜，未发现可疑添加物，且所使用的原材料是经过QS认证的大米。

　　“检查后没有发现严重违规现象，只是这个加工点的‘防尘、防鼠、防蝇’措施不够到位，要限期整改。”执法人员说。

　　执法人员又来到位于安阳街道的一处年糕加工作坊，里面有一只体形较大的狼犬，员工把狼犬牵离现场后执法人员才能进入。走进作坊，只见两只母鸡在晾年糕的排架下走动，两张小木桌上杂乱摆放着饭菜锅碗，衣物随处放置，地面上鞋子、袜子随处可见，一旁还有一台电风扇和电视机（如图）。

　　“生产区内严禁饲养动物，而这个加工点的生产区和生活区完全混杂，食品质量安全有很大隐患。”执法人员表示。

　　在堆放原材料的地方，执法人员发现了两种不同包装的大米，堆放在外侧的大米有QS认证，靠里面的是没有任何标志的“白卵”大米。根据《食品安全法》的规定，食品生产者不得采购、使用不符合食品安全标准的食品原料，并且进货时需查验许可证和相关证明文件。执法人员立即对现场4300公斤“白卵”大米予以封存，并对成品和“白卵”大米进行抽样。市质监局食品生产监督管理科负责人说，倘若检测结果不符合规定，将予以立案查处。

　　年糕、挂面、豆腐、豆腐干都是市民经常食用的产品，据了解，下一步该局将把生产这4类食品的作坊，纳入温州市首批食品小作坊许可目录，加强监管。