99家单位获评2013年小餐饮诚信道德经营示范户

    获评单位联合向全市发出倡议书

    ■记者 钱枫枫 实习生 夏箐阳

    1月16日下午14时许，瑞安市2013年小餐饮诚信道德经营示范户表彰会议在市委党校举行。99家小餐饮服务单位从全市3000多家餐饮店中脱颖而出，获得年度餐饮服务诚信道德经营示范户荣誉称号。

    市文明办、市药监局、市商务局和市慈善总会郑明陈华鑫诚信道德基金相关负责人出席此次会议。此次评选及表彰会议旨在通过表彰优秀餐饮示范单位，引起餐饮经营者对食品安全问题的重视，形成全社会共同关注、参与、监督食品安全问题的风气。

    在会议上，市药监局局长蔡树勇表示，保障食品安全是一项责任重大的工作，又是一项需要长期努力、扎实推进的艰巨任务。作为餐饮经营户，要认清形势，增强做好餐饮服务食品安全的紧迫感；要以身作则，担当食品安全第一责任人的责任；要以点带面，充分发挥诚信道德经营示范的带头作用。

    1月17日，99家获评单位联合向全市发出了餐饮服务诚信道德经营倡议书。

    商家承诺严格把关

    大会为获评单位颁发了荣誉证书，瑞安市英伦红茶会馆等获评单位负责人作为代表，发表了他们的获奖感言。他们表示，在今后的经营中将会坚持“讲诚实、守信用”的经营理念，为消费者提供更好的服务。

    “我们红茶会馆致力于发展成为一个有社会责任感的企业。”瑞安市英伦红茶会馆负责人蔡晓波告诉记者，他们本着诚信经营的理念，确保食品卫生和食品安全，店内所有红茶均来自世界著名茶区斯里兰卡和印度，由英国原装进口。

    位于玉海街道的瑞安市斯利美甜品店是一家人气甜品店。该店负责人吴丽丽说，和个别奶茶店、甜品店用粉末兑换奶茶的做法不同，该店用纯牛奶和新鲜水果制作所有奶茶、甜品，使用炼乳、芒果酱来增加产品的甜度。“我们承诺产品里无任务添加剂。”吴丽丽说。

    99家单位联合发布倡议书

    1月17日，该99家获评的小餐饮服务单位，向全市餐饮服务行业经营户联合发出倡议书。

    倡议书中说，食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定大局。希望全市餐饮服务行业经营户遵守法律法规，坚持依法经营；增强诚信意识，加强行业自律；增强责任意识，确保原料安全；提升管理水平，严格操作规范；坚持明码标价，实行收费公开；提倡文明消费，减少餐桌浪费；加强宣传教育，履行社会责任。

    倡议书中说，“诚信兴商、失信毁商”，诚实守信是餐饮单位生存和发展的道德基石，希望餐饮单位积极行动起来，从我做起，从本单位做起，共同承诺用道德良心筑牢食品安全防线，用美食赢得顾客、用美德赢得信誉，用诚信赢得未来。