营养丰富的三文鱼，是很多食客的最爱，切得薄薄的橘红色生鱼片，蘸一点芥末，入口即化，十分美味。但是你可知道，我们吃的三文鱼并非都来自挪威，执法部门对三文鱼的检测，主要是检测其质量、卫生等情况，而不包括其真假和产地。如果你要购买三文鱼，凭颜色、手感、口感，可辨三文鱼是否优质。