休闲垂钓，“钓”的就是文化

    ■金 粟

    渔业养殖，卖鱼收入还不够支付人工费；改为休闲垂钓，仅收取门票，一年纯收入增加了10余万元（详见本报5月12日第4版）。为啥？笔者认为，协马淡水养殖场之前卖的是普通商品，之后“卖”的是垂钓文化。

    社会发展到一定程度，人们不再满足于解决温饱问题，越来越多的人开始有了别的需求，需要休闲，需要慢生活，需要心灵的寄托，需要来一点“有文化”的东西，而垂钓，无疑就是一种比较合适的选择。

    垂钓文化，由来已久。“姜太公钓鱼——愿者上钩”，这是很多人耳熟能详的歇后语，相传商朝末年，姜子牙隐居在渭水之滨，用直钩钓鱼，并且不挂鱼饵，很显然，鱼非所欲，他在“钓”一个辅佐明主、建功立业的机会；“钓矶平可坐，观其恨来晚”，这是唐朝诗人孟浩然的诗句，句中的“钓矶”指桐庐的严子陵钓台，严子陵，余姚人，少有才名，是东汉中兴皇帝刘秀的同窗好友，刘秀曾盛情邀请严子陵出任谏议大夫，严子陵婉拒，隐此垂钓终老；“写取一枝清瘦竹，秋风江上作鱼竿”，这是“扬州八怪”之一郑板桥的诗句，在这位诗书画三绝的隐士眼里，垂钓应该是很风雅的事情。

    协马淡水养殖场创新经营方式，其成功之处正是走了“文化”的路子。衣食住行固然是永恒的经商领域，但永恒的，往往也是平常的，市场是饱和的。养鱼卖鱼是老行当，门槛低，没特色，自然经营艰难。休闲垂钓，鱼固然还是商品，却不是显性的，显露在外的卖品不是“鱼”，而是“钓”，是风雅的文化，是富起来了的人们的精神需求。从渔业养殖到休闲垂钓，经营者改变的是思路，是考虑问题的角度。

    听说过一个民间的经商小故事。一家乡下小酒馆，所卖的白酒全装在大瓮里，任由顾客自己去取，价格也很公道，结账的时候，店主便让每一位顾客自报所喝的“酒量”，令人惊喜的是，顾客自报的“酒量”一般会超出实际取走的“酒量”很多，而且该店因此生意特别好。这里，店家所卖的就不单是白酒，更是对顾客的尊重和信任，以及给予顾客的成就感。协马淡水养殖场的休闲垂钓，正与此有异曲同工之妙。

    《论语》记载：孔子“钓而不纲”。这里的“纲”指一种捕鱼方法，即用大绳横遮流水，绳上拴着一连串的钩，以多取鱼。孔子喜欢垂钓，但不多取，不逐利。或许，“不逐利”反而是盈利的经营之道吧。