糖炒栗子

    ■清流

    前些日子，我陪儿子去参加作文培训。刚走进教室，我就被眼前的情景惊呆了。只见在培训教室角落里，支起一口大铁锅，边上围着一圈满脸兴奋的孩子，空气中弥漫着我最爱吃的糖炒栗子香味。

    难道这是糖炒栗子现炒现卖？这到底是作文培训班还是传统小吃店啊？我按捺不住好奇心，挤到前面看个究竟。只见一位师傅守着炭火炉子，另位一位则坐在高高的板凳上，正操着长柄铁勺左右翻炒。随着铲子的翻飞、落下，飘起一股股又香又甜的味道。一个个新鲜栗子在黑色砂子里翻腾起伏，像是一个个跳跃着的快乐精灵。那师傅时不时地轻轻地撒下些白糖，没多久，一锅热气腾腾的糖炒栗子就出锅了！孩子们欢呼着、雀跃着，每人排着队分到一小袋糖炒栗子。滚烫的热栗子，红得发紫，紫得发亮。孩子一边剥着栗子壳，吃着栗子肉，一边发出一阵阵快乐的笑声。

    炒栗子的师傅告诉我，他们是培训班老师特地请来为孩子们做糖炒栗子的。因为老师告诉他们，大冬天孩子们过来学习不容易，她想让孩子们能吃到热乎乎的栗子。就为了这句话，师傅从市区骑了两个小时的三轮车赶到塘下。下锅炒的全是最好的山东栗子，用的砂子都是精挑细选过的黑砂。因为在瑞安做了七八年时间的糖炒栗子，他们还从来没有见过哪位老师为学生考虑得这么周到。为了这些孩子，他们走再远的路也值得。听到他们发自内心的诚恳话语，我很受感动。

    时至今日，那翻飞的铲子和香甜的糖炒栗子，仍然时不时地出现在我眼前。不仅是因为那两位憨厚朴实的师傅和爱心满满的老师，还有他们带给我的那份长存心底的冬日温暖。