走在传统与时尚之间的农产品

    ■金粟

    1月30日至2月5日，我市第九届农产品展销会将在市体育中心举行，届时1000多种名特优农产品将集中亮相（详见本报1月26日第2版报道）。政府搭台，农民唱戏，相信该展销会的举行，将使我市的农产品在传统与时尚之间走得更加稳健。

    可以说，农业文明走过的5000年历程，就是农产品的传承与发展的历程。勤劳智慧的中国农民在吃饱喝足以后，总能够时不时地变换着花样，对食品进行改良或创新，然后推向社会，与他人共享，一旦为大众所接受，迅速风靡全社会，足可提升人们的幸福感，毕竟享用新食品也算得上享受新生活嘛。

    当然，在农产品走过的历程中，传承是主要的，去年吃过的食品，今年还想着吃，小时候吃过的东西，长大了还是忘不了，这是文化情结，也是文化基因的延续，任谁也不能扭断这种传统纽带。发展也是必要的，毕竟新东西代表着时尚，总能够给人带来惊喜。传统是根，是干；时尚是花，是叶：农产品一直是传统与时尚的结合体。

    在物质匮乏的年代，食物对于人们来说仅仅意味着填饱肚子，人们很少有心思去讲求食品的花样，除了年来节到。我国的节日大多跟吃有关，比如清明节吃绵菜饼，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，冬节吃汤圆等，过年最丰富，各种各样的农产品往往都在这个时候上市，人们也愿意在这时候倾其所有置办“年货”。日子似乎都是朝着“年”的方向过去的，新日子又从“年”的方向过来。“年”对于中国人来说是如此的重要，难怪很多商品都会赶着年前年后推向市场。我市第九届农产品展销会将在年前举行，就是这种传统的延续。

    本届展销会的时尚性还是相当突出的。第一，产品种类多。“1000多种名特优农产品将集中亮相”，必然令人目不暇接。而今物质极其丰富，人们平时的日子就过得像年节一样，品种少了，吸引力不大。种类多，可以挑选的余地大，青菜萝卜，总有自己喜欢的东西。第二，品牌意识强。“高楼镇农合联旗下的11家农民专业合作社和农业企业将带来铁皮石斛、苦槠豆腐、金银花、杨梅酒等高楼名特产”，这些名特优产品的展出，体现了农产品的品牌意识在增强。品牌不仅意味着附加值的增加，更是质量的保证，卖者有底气，买者有信心。第三，推介方式新。“瑞安日报‘瑞安淘’搭建农产品电商平台，为我市优质农产品上网吆喝，瑞安团购网眼下正在网络和微信上开辟生鲜版块”，消费者尚未到场，就已经了解产品，这是推介方式的创新之举。第四，展示规格高。展销会将“首次推出镇街‘农合联’（农民合作经济组织联合会）特装展位”，避免“农民专业合作社和农业企业单枪匹马参加展销会”，各自为战，重复展出，影响规格。