山东多宝鱼养殖地查获数吨问题鱼

    这种鱼在瑞安并不受欢迎市场鲜见

    ■记者 陈成成 实习生 李铭雅

    多宝鱼营养高、口感好，是酒桌上的常见菜。然而，最近山东济南食药监局查出了含有违禁兽药呋喃西林的多宝鱼。据称，人食用了含有呋喃西林的食物，药效留存体内可达两年之久，诱发各种疾病，甚至致癌或致畸胎。目前，警方已查扣问题多宝鱼十多吨，拘捕嫌犯3人，案件仍在进一步调查中。

    记者昨从市海洋与渔业局了解到，目前我市没有养殖多宝鱼，市场上售卖的都是从山东、广州等地进货的。那瑞安的多宝鱼销售情况如何？市民对此又是什么态度呢？

    菜市场鲜见多宝鱼

    昨天上午，记者走访了西门、城北等菜市场，几乎没有看到多宝鱼的身影。一水产摊主告诉记者，虽然多宝鱼刺少肉多、口感鲜美，但自从几年前“出事”后，瑞安人就不太喜欢这种“外来鱼”了。“早前酒店采购的比较多，但市民自己买的几乎没有。”摊主说。

    随后，记者在大润发超市看到，冰冻的多宝鱼有促销活动，原价每500克11.79元，现在只需9.9元；另一边新鲜的多宝鱼还是维持原价，每500克45.8元。虽然有促销，但多宝鱼的销量并不好，记者在一旁观察了20多分钟，几乎没有顾客驻足，更别说购买了。记者随机询问了几名顾客，他们都表示“只在酒店里吃过，家里从来没有买过多宝鱼”。

    记者又咨询了市区一些酒店得知，因为“多宝鱼经常出问题”，因此不少酒店都撤了这道菜。花园大酒店相关负责人告诉记者，几年前清炖多宝鱼很受欢迎，但后来就撤了。“据我所知，瑞安人对多宝鱼的喜爱程度一般，来酒店主动点这菜的客人也不多。”这位负责人说。

    多宝鱼屡曝“信任危机”

    事实上，多宝鱼检出呋喃西林等药物残留并非首次。

    2006年10月中旬，上海、北京等地相继发生多宝鱼药物残留超标事件。上海市食品药品监督管理局检测发现，采集的多宝鱼样品全都含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检测出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留。当年11月19日，上海市宣布暂停销售多宝鱼。随后各地相继展开对多宝鱼的检测，查出多种禁用鱼药。全国各地水产品批发市场相继发出停止销售多宝鱼的通知。当年11月27日，农业部通报了上海多宝鱼事件调查处理结果，3家山东水产养殖企业因违规使用违禁兽药被查。

    2014年11月，长沙市食安办通报了9月份的食品安全检验检测情况。在不合格名单中，有3个批次大菱鲆（俗称多宝鱼）被检出含有呋喃唑酮或呋喃西林。

    记者从市市场监督管理局了解到，因为多宝鱼经常“出事”，目前我市市场上在售的多宝鱼并不多，而该局目前也没有接到有关多宝鱼的投诉。

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    呋喃西林（furacilin）是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。几年前在畜牧、水产养殖中被广泛应用。后来研究发现，硝基呋喃类药物当中的呋喃西林、呋喃唑及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。

    美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、欧盟等已明文规定，禁止在食品工业中使用该类药物，并严格执行对水产中硝基呋喃的残留检测。我国也将呋喃西林列为禁用药，其被列入首批《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中。