分岁酒、新年酒

    市区各大酒店包厢爆满

    本报讯（记者 陈希林）农历猴年春节临近，最能体现浓浓年味的分岁酒、新年酒在酒店里摆得如何？对此，记者走访了市区的几家大酒店，连日来的生意可谓红红火火，门庭若市，包厢早已告罄；酒店有关负责人表示，等正月初七、初八以后，预定酒席会逐步减少。

    分岁酒、新年酒

    预订热度高

    “酒店包厢现在都预订满了，不过你可以在大厅里预订摆分岁酒或新年酒。”记者昨天在花园大酒店采访时，该酒店常务副总经理陈美娇正在手机里跟一名客人谈预订酒席的事项。

    陈美娇告诉记者，今年生意还不错，预订酒席的客人较多，中秋节之后酒店就开始接受客人预订分岁酒、新年酒，有的预订桌数一二桌，有的三四桌，都是过年或春节期间的家庭聚餐，到猴年农历正月初六酒店所有40余个包厢全部订满；现在如有客人临时想摆酒席的，只能预订在大厅里。

    位于市区的鑫业大酒店有关负责人也说，年关到了，酒店的包厢预订猴年农历正月初一至初六已满，到初八、初九后才会有空余。

    走大众化之路

    吸引顾客

    据了解，今年花园大酒店分岁酒、过年酒的价位仍是大众化，每桌约1980元，基本上是客人自选套餐为主，菜品丰富，主菜有大闸蟹、九节虾、鱼等，菜单以家庭套餐为主。同时，酒店供应的酒水、饮料都是平价的；若客人自带酒水也不收取任何费用。

    “从2013年开始花园大酒店走大众化经营之路，分岁酒、新年酒的价格比一般的饭店餐馆差不多，该店的立脚点是大众化，面向中低阶层老百姓消费。”该酒店负责人李立清表示，因为现在无证照经营的会所、排挡较多，而大酒店的装修、人工等费用较高，如大酒店不走大众化之路，就会削弱竞争力。

    鑫业大酒店有关负责人表示：“今年分岁酒、新年酒的行情跟上年差不多，最低价格每桌1388元，价位高一点的每桌1688元等，客人可以自选菜品。”

    据悉，2016年春节前后的分岁酒、新年酒价位之所以没有上涨，这跟近期市场上的水产品、农产品等菜品价格没有上涨存在一定关联。