店家再三叮嘱，先喝汤，再吃鱼，最后涮菜，于是每个人都听话的满满地舀了一碗。这打汤的勺子也有讲究，据说是为了避免切碎的辣椒误入喉咙所定制的，简单却实用。在多雨的4月，喝下一碗微麻微辣的鲜热鱼汤，那舒爽可以从每个毛孔里散发出来。在木桶里，鱼肉的美味经由滚烫黑石激发，香气扑面。许是桶里的热量太高了，鱼肉略有散乱，却鲜美异常，志哥不敢说这是我吃过最棒的鱼，但至少是我经常会想念的味道。

    就我个人而言，志哥觉得微辣是刚刚好的吃法，否则木桶鱼中祛风散寒的青花椒便没了用武之地，瑞城人应该很难接受川地的正常辣度。所以，要是你不是特别能吃辣，记得叮嘱店家来个微辣的。