商家改变销售策略

    “清明经济”消费亮点多

    本报讯（记者 林长凯）清明假期，很多市民走出家门，来到陵园给长辈扫墓，表达哀思。记者在采访中发现，很多细心的商家悄悄改变“清明经济”销售策略，让今年的清明消费增添了许多亮点。

    盆栽花卉成清明消费市场新宠

    一场小雨拉开清明假期的序幕后，很多商家也迎来了清明消费的开门红。4月5日中午11时，锦湖街道城北村锦湖路上的一家花店里，店主徐女士忙碌了一上午才有空坐下来休息。“一上午卖了50多盆雏菊，基本上都是去附近祭扫用的。”徐女士指着自己店里空空的一片区域告诉记者，近些天来雏菊都卖得不错，两天前她还特意多进了一部分货，没想到还是卖空了。

    徐女士说，像雏菊、马蹄莲、盆栽百合、兰花这样的小型绿植，一盆在20至30元之间的，是祭扫人群最喜欢购买的。因为价格不高，祭扫完毕还可以亲手栽种在墓前，这两年盆栽花卉成为清明节市场的热点。

    “春暖花开，很多家庭都愿意顺便购买点盆栽花卉带回家。因此，清明节的祭扫消费也带动了店里其他花卉的销售。”徐女士告诉记者，早上一位去扫墓的年轻人买了几盆雏菊之外，又买了两盆栀子花带回家养。

    市民李先生从陵园扫墓回来后，专门去徐女士的花店挑选绿植带回家。李先生说：“现在已经是春天了，万物复苏，买几盆绿植放在家里，增加家里的生机。”说着李先生买了2盆绿萝和6根富贵竹。

    记者在采访中了解到，一些位于陵园附近、主干道旁边的花店，早在4月1日就开始已经进入清明销售的节奏，像鲜花、绿植这样的文明祭祀用品，销量大大上升。

    廉价水果、素食做成消费“爆款”

    传统的祭扫用品正因为文明祭祀习惯的改变在发生变化，针对祭扫市场的顾客需求，不少精明的商家也动起了脑筋，调整销售策略，化零为整，为自己赢得了不少效益。

    “清明节当天，我去菜市场买菜，发现菜市场门口的水果摊老板推出了祭扫套餐。”市民白涛告诉记者，套餐有苹果、香蕉、桔子的组合，也有草莓、葡萄、哈密瓜等的组合，组合不同，价格也在5至20元不等。“祭扫用的只是表达一份心意，店主把各种颜色和形状的水果组合起来，重新进行包装，扫墓的人买了直接带上去扫墓，方便也有新意。”白涛说，店家动了这点小心思，还真能满足相当一部分人的需求。

    记者在采访中也发现，这种化零为整的用心，同样也出现在食品的销售商。一些食品店把各种形状、大小不同的素食组合起来，加上塑料碗和方面筷子，用食品袋包装好，消费者可以直接带到祭扫现场。几元钱一份的这种套餐，既节省了消费者购买多个品种糕点的费用，也非常方便，一经推出，市场反馈非常好。

    餐厅就餐预订率高于平时周末

    “我们家的大包间基本上已经订满了，大厅里还有个隔断，要不要先给您预留？”4月5日上午，市民陈如举家去锦湖街道小横山村的永泰陵园扫墓。一家11个人想中午一起吃个饭，但打电话订座的时候才发现，一些自己平时比较熟悉的性价比不错的饭店已经没有包间了。

    “我们餐厅一共5个包间，清明节小长假第一天中午胡包间早在放假前就定光了。第二天和第三天的包间剩余的一两间包间也在假期第一天定预定出去了。”位于虹桥北路上的一家饭店负责人在电话里告诉记者，清明祭扫加上小长假亲友聚会，让今年小长假的餐饮预订显得有点火爆。“晚上的包间预订率也在七八成以上。”记者了解到，清明节假期，一些性价比比较高的饭店和高楼、湖岭等地的餐厅订餐率也都比平时的周末高。