端午节

    过的就是这些习俗

    ■文| 蔡玲玲

    在弥漫着栀子花的空气里，在街巷中飘荡着煮粽子的香气里，端午节要来了。农历五月初五称“端午”，“端”是初始的意思，“午”在古时与“五”通用，因此称之为“端午”。在瑞安地区，端午节是个重大的节日，它和春节、中秋、冬至并称“四节”。端午节，不仅是为了纪念爱国诗人屈原，也是一个与节气相关的节日。瑞安的市民，依然在端午节这天保留着许多美好的传统习俗。看看，哪些活动会是你家端午节的保留节目？

    饮食 吃爻端午粽，棉衣慢慢送

    瑞安民间有谚云：“吃爻端午粽，棉衣慢慢送”、“未吃端午粽，寒衣不好送”。可见粽子是一种可口应时，又标志季候转换的节物。瑞安人做粽子，喜以箬叶包糯米、用棕榈叶片束缚粽子后放在水中烧煮而成。

    除了吃粽子，瑞安还有吃薄饼的习俗。薄饼是将面粉调成糊状，在平底锅中煎成又薄又圆的面饼，然后铺上炒好的肉丝、豆芽、韭菜、香菇、鸡蛋等菜肴，卷成圆筒状，吃的时候一口咬去，满嘴香喷喷的，可以品尝到多种味道。

    端午节那天，家家户户的主妇们都会起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，直到大蒜软烂为止，供一家人早餐食用。民间传说早餐空腹食用大蒜、鸡蛋可避“五毒”，有益健康。端午那天大家都会把粽子、鲜鸡蛋、咸鸭蛋、大蒜和重午草煮熟作早餐。

    娱乐 大人划龙舟闹端午，小孩挂蛋袋祈安康

    五月端阳赛龙舟，林垟水乡竞风流。近年来，我市每年在林垟湿地公园水上龙舟基地举行竞技龙舟大赛，吸引了不少市民前来观看。

    端午节赛龙舟是一项深受群众喜爱的传统民俗活动，在瑞安有着上千年的历史。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的遗体。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年农历五月初五划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。

    如果赛龙舟是大人们的娱乐活动。那么，撞蛋就是孩子们的节目了。 端午节吃鸡蛋，如同吃粽子一样重要，家长将鸡蛋放进事先编织好的彩色蛋袋里，挂在孩子们的脖子上，寓意“逢凶化吉”、“吉祥安康”。因此，“撞蛋”也成了孩子们在这个特殊节日里的“必备项目”。

    居家 悬挂艾草菖蒲，焚香洒雄黄酒

    端午节一大早，家家取菖蒲、艾叶，做成蒲剑、艾旗，悬在窗前或门上。据传，菖蒲为天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，插在门口可以避邪。

    雄黄具有解虫蛇毒、燥温的功用，因而端午时，人们在酒中放少许雄黄，或以菖蒲末拌雄黄入酒制成，以饮此酒用以避毒邪。除饮用外，还有将酒涂抹在儿童耳、脸、额、头顶等部位，据说能杀菌及诸病不染，更有典型的方法是用雄黄酒在小儿的额头上画“王”字，一借雄黄来驱毒，二借猛虎来镇邪。此外，有些家庭还会采药草煮汤给小孩沐浴。

    到了端午节的正午时候，有些人还在房间里焚起苍术、白芷、茴香之类药品，熏灭毒气，并用砺灰撒遍屋内外阴湿地方和角落，然后用雄黄烧酒，处处喷过，以避蛇蝎诸毒。

    除了焚烧苍术、白芷、茴香，长辈们还喜欢把茴香、白芷、丁香等药料，缝入小袋里，做成“香袋”给孩子挂在胸前，祝福祝寿、防疫祛病、避瘟驱毒的意思。

    礼仪 嫁出去的女儿回家望娘

    女婿们挑着“端午担”

    端午节，也是女婿们挑着“端午担”，“讨好”岳父、岳母的重要日子。

    古时，人们认为农历五月初五是恶月、恶日，百虫繁殖、病气上攻，甚至在迷信的说法中，连这一天出生的孩子也被视为不祥。因此，端午这一天，有很多事情要避讳，民间就有接出嫁的女子回娘家“躲端午”的习俗。

    俗语称 “嫁出去的女儿如泼出去的水”，尤其是在古时，女儿出嫁后，一年中只有在规定的日子才能回娘家，而端午就是其中之一。因此，端午节，还有一个别称，叫“望娘节”。

    尽管是回家看娘，也总不能两手空空吧？因此，女儿一般都会备上鱼肉老酒、南北时货等食物，也就是俗称的“端午担”。至于，“挑担”的重任，自然就落在女婿的肩上。礼物都是装在前后两个挑篮中，扁担必须是红漆上色的，两头都要系上红绳。因此，端午节叫做“送节”，也叫“望节”，是拜望的意思。

    如果是婚后第一个端午，叫做“望头年”，也叫“送新庚”，粽多至八十把，肉多至百余斤，其余鱼、鸡、鸭各一对。另外还有果饵、枣、栗、荔枝、龙眼等等。在收到女婿的“端午担”后，岳父、岳母除了会请小两口吃上一顿丰盛的家宴，也会“回礼”。回盘则是新夫妇夏天穿的衣服各几套，还有鞋袜、肚兜、扇子之类，并把子孙粽回还几个，是祝女儿多子多孙的意思。

    如今，不再有“端午担”，因为子女们在手机或电脑上动动手指就能将礼品直接寄到父母家；嫁出去的女儿也不用仅在特殊的日子回家探望父母，因为陪伴已经成为日常的一种行为。