房前屋后瓜果香

    ■翁德汉

    驮山人家除了居住的房子，还有猪栏和庭院里的菜园。春天到了，家家户户在猪栏边种上蒲瓜、丝瓜、南瓜，在菜园里种上丝瓜、“红娘”等瓜果。

    瓜类植物的藤都很长，相比丝瓜和苦瓜，蒲瓜的藤就可观多了，长得我们都没有试过测量一下。我家猪栏小墙边上有一垄小小的地，稍微松土，撒上有机肥料，平排着种上几棵蒲瓜苗。过几天，苗长大了，找来几根小木条给每棵蒲瓜苗立一个靠山。用手动模式将苗卷着木条向上前进，而木条只要简单靠墙，不多久，猪栏舍面上就爬满了蒲瓜藤。

    有时候，我家也在猪栏边上种丝瓜，有时候在小菜园里。在菜园里种蒲瓜丝瓜，要搭架子，费工夫得多。但是只要种植下去了，扶一下苗，它就往架子上自然爬行，直到覆盖整个架子。

    由春到夏，天气渐热。早晨傍晚，我们路过猪栏菜园，总是转头看看，会发现瓜开出的第一朵花，结出的第一个果。然后像发现新大陆似的蹦蹦跳跳大声喊道“蒲瓜开花了”“我看到蒲瓜生出来了”。以后，瓜持续出世，我们就给它们排队：哪个大哪个小。那时候所种植的蒲瓜体型庞大，读小学的我拿起来都很吃力，一个一次吃不完。蒲瓜在猪栏背上慢慢成长，有的太大了，从稻草做成的猪栏背上掉下来，藤不放弃自己的孩子，死死拽住，继续输送营养，直到长最大。父母会告诉我们，哪个瓜可以吃了，需要的时候，我们拿着剪刀剪一个。哪个体型更大的，模样更英俊的，就一直留着，最后成为种子。

    丝瓜小，蒲瓜大；丝瓜花小，蒲瓜花大，成正比例。到了后期，蒲瓜和丝瓜都不需要看护，只要收割。一根丝瓜往往不够一餐用，蒲瓜就不一样了，当天估量着需要多少，从下面开始削皮，到量了切下来，余下的放着下次用。蒲瓜切块很简单，放砧板上两次竖着对切，然后平整一块一块切。丝瓜小巧，拿着头，艺术般的削块，为此我学习了好久。

    我家有块水田在一小溪边上，某天我去放水时捡到一个完好的大蒲瓜，高兴地拿回家，母亲却告诉我这蒲瓜是苦的，是别人家扔掉的。看我不信的样子，母亲切一块让我舔舔，我舔了一下，马上拿起奔向垃圾桶。

    有一天，村里一大娘在村中心位置一石板上，将砧板放上去，然后随着刀砍砧板的声音在骂人。她那唱戏似的骂人法，看戏的我们听不懂，边上大人说，她家瓦背上已经成熟的南瓜不见了，怀疑被谁家偷走了，所以要用最恶毒的咒骂仪式对付。过几天，那南瓜竟然被找到了，原来是掉在了房屋缝隙里。大娘把大南瓜煮了，分送给左邻右舍，可是邻居们不敢吃，纷纷送还……