农民借力网络

    直播卖年货

    本报讯（记者 黄丽云）昨日，天气晴好，温州绿昌食品科技有限公司的负责人吴礼具在企业厂房前，搭起了一个直播平台，现场烹饪生产出来的产品，通过直播让更多的消费者了解。吴礼具介绍，年底开展的团购和直播活动，直接让日销量提升了30%。

    “抖音直播我也是从别人那里学过来的。产品一生产出来，直接放在厂房外面加工，现场都能让顾客看得到。” 吴礼具说。据了解，吴礼具直播的产品是蔬菜干货，临近年关，他通过现场直播、扫码进群的形式做起了年货团购活动。

    厂房外面，农户现场收割蔬菜；厂房里面，穿着隔离服的工作人员对蔬菜进行加工制作，萝卜在消毒气泡洗菜机内洗净之后削片，再放入蒸箱消毒，经过烘干箱脱水，制作成萝卜干货。

    吴礼具直言，农产品销售搭上互联网快车以后，销售量增长不少，特别是这次年货团购，火爆程度更是让他意想不到。“我们生产已经赶不上销售了，现在晚上都要加班，经常要做到半夜。”

    据了解，原先吴礼具只是单纯的养殖、种植户，鉴于对市场的敏锐度，他将种植业深化，建设标准厂房、购置专业设备，让农产品加工走上正规化道路。吴礼具介绍，蔬菜是一种不易保存的农产品，像花菜等大量上市的时候，若销售不出去，只能放着烂掉，为了解决农产品销售的后续问题，他就想到了农产品加工，将之加工成蔬菜干，好储存，销售时间就变长了。

    2018年，吴礼具投入数十万元，购买设备、设立厂房，并于2019年10月份拿到了生产许可证。蔬菜干农户自己也能晒，为什么要专门设厂房加工呢？吴礼具解释说，传统农民的晾晒法，消耗的农产品数量太少，而且要“靠天吃饭”，若天气不给力，就会晒烂掉，更重要的是放在太阳底下晒，卫生无法保障。

    据悉，温州绿昌食品科技有限公司生产的蔬菜干货种类已达到30多种，主打的产品是萝卜干和花菜干等时下盛产的蔬菜。“我们正在研究糯米山药的加工。” 吴礼具说，马上就是糯米山药大量上市的时节，糯米山药也是不易保存的农产品，要解决好农民销售的后顾之忧。

    眼下，吴礼具加工生产的有正规证件、统一编码的蔬菜干货，通过互联网销往全国各地。吴礼具说，“希望我们能运用互联网优势，促进现代农业转型升级。”