■叶蓓蕾

    近几日，许是寒潮来袭之故，天蓝似海，碧空如洗。难得周日逢上晴日，阳光铺洒大地，赐予人间温暖和光明。透过落地窗，杲杲阳光落于棕榈树、枫树、香樟树的树冠，铺满了一片透着些许青翠的草叶，闪烁着金亮亮晃眼的白光，间或几声悠扬的鸟鸣。眼前之景，驱走了各类“阳”消息带来的阴霾。

    查过墨迹天气，接下来数日，气温一直走低，白昼越来越短，正午的太阳似乎仅驻留片刻，便悄悄隐入黄昏。

    冬至于二十四节气中，排位第二十二。作为阳气增长的起点，一直被视作二十四节气之首。甲骨文的“冬”字，通“终”，属象形兼会意字。它像一段丝线或一根绳索，两头都打结，表示纺线结束处，作“终结、结束”之意。冬季是四季中最末一个季节，后二方加两点，以示结冰之季，卜辞用“冬”表示结束。冬至之“至”，乃“极致”之意。“十一月中，终藏之气，至此而极也”，此话暗含三层意思：日行南至，阴极之至，阳气始至。阴气已至巅峰，开始跌落；阳气及至谷底，立即回升。下个循环，从此开始，此乃大吉之日。《汉书》中就记载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

    春生夏长，秋收冬藏，光阴的脚步，历经一路的芬芳、炽热、喧嚣与静谧，到了冬时，终以谢幕的姿态，缓下脚步，心之恬淡。回眸历史长河，在漫长的农耕社会，至冬至节气，所有重要的农事活动，要于此告一段落。《后汉书》曰：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事不听政，择吉日而后行事。”在汉代，冬至前后，上至帝王将相文武百官，下至黎民百姓，皆休假五日，以兹庆贺，名曰“贺冬”。

    在温州，冬至也叫“冬节”，民间向来有“冬节大如年”的说法，至今仍是一年中团聚、祭祖的大节。祭祖一事交予大人们，小孩子感兴趣的则是吃“冬节圆儿”。“吃了冬节圆儿，大一岁”，虽然抗拒长大，但不吃“冬节圆儿”是绝对不答应的事。

    儿时最喜欢看大人做汤圆了。冬至前几日，母亲先将糯米浸透洗净，接着用石磨碾成米粉，放置于白色布袋，将袋口扎紧实，上压石头，将水分沥出，六七分干后倒入脸盆。我们学着母亲的样儿，从光溜溜的面团上掰下一大块，搓成长条，再分成一小块一小块，揉搓成圆球，最后将其置放于干净的毛巾上。

    炉灶，早已生好了，听得噼里啪啦柴火哔啵的声响，大锅汩汩地冒着烟，锅盖吃力地往上顶。母亲用手轻巧地一掀盖，一团白气蒸腾而上，罩住了眼前的面影。母亲将毛巾的两头轻轻一提，上面的汤圆像听到了集结令，上演着集体跳水，扑通扑通几声后便安分了。正想仔细瞧个究竟，锅已被母亲盖上了。继续摆弄着手中的汤圆，一边留意着锅中的汩汩声，那欢乐的声响，搅得心一阵阵痒。汤圆个个探出头来了，可以出锅啦！趁着母亲不留意的间隙，麻利地搬来一张矮凳垫脚，操起锅勺，小心翼翼地将一颗颗“白玉珠”捞出来。那晶莹如玉的汤圆堪比艺术品，再放入白糖滚上几滚，或是淋上一点肉汤汁，或咸或淡，可依个人口味。当然，汤圆还有多种花式做法，塞进肉馅，嵌入芝麻，皆是绝佳美食。一盘上桌，顷刻无余。

    民间还流行一种传统吃法，百吃不腻，叫“滚豆沙”。两个瓷碗里一个放豆沙，另一个装红糖。待汤圆一出锅，热气腾腾地往红糖堆里一钻，再翻几个身，披着红糖衣出来，再跟豆沙来个“熊抱”，打几个滚，瞬即“黄袍”加身。汤圆仍残留丝丝的热气，张口便是一个软软糯糯的，豆沙红糖味儿在口中漫溢开来，真是甜糯沁口，唇齿久久留香。如若嘴角粘上粉末了，伸出舌头绕几个来回，舔干净了才心满意足。如今超市里售卖的汤圆种类五花八门，内心留恋的仍是儿时汤圆的手工原味，其间掺杂了爱的温度、团圆的企盼、对未来的希冀。

    “是月也，日短至，阴阳净，诸生荡”，时至冬至，阳气破土而出，万物渐次萌动复苏，且由我们调整身心，静观其变，好好保重，以积极乐观姿态展望春天。一个崭新的春天，必会是厚积薄发。