本报讯（首席记者 严小章/文 记者 孙凛 /图）汇百家之言，聚各方之智。3月21日至22日，2023中国·瑞安食品产业发展与智能制造高峰论坛在瑞安智控装备小镇举行。专家学者、企业高管、行业代表等约500人齐聚瑞安，为食品产业发展与智能制造，寻找能赢在未来的创新性方案。

    此次高峰论坛以“赋能食品生态·智造创领未来”为主题，由中国食品科学技术学会、中国农业工程学会指导，国家海洋食品工程技术研究中心、中国肉类协会、江苏省畜禽产品加工工程技术研究中心、瑞安市人民政府主办。

    中国工程院院士朱蓓薇视频致辞。大连工业大学教授级高工、国家海洋食品工程技术研究中心副主任李冬梅以“科技赋能预制菜产业高质量发展”为题，中国农业科学院农产品加工研究所“中式食品加工与装备”创新团队首席科学家、国家农产品加工科技创新联盟预制菜专委会理事长张春晖以“预制菜工业转换的技术路径”为题，南京农业大学“钟山学者”首席教授、国家禽肉加工技术研发专业中心主任黄明以“休闲肉制品加工技术创新与实践”为题，中国肉类协会专职副会长、中国国际工程咨询公司专家委员高观以“中国肉类及其包装产业发展趋势”为题，分别作主旨演讲。中国肉类行业协会秘书长祈丽芳致辞时说，食品产业是关系国计民生的基础性战略产业，用智能制造改造食品这个传统产业，关系到未来的产业竞争力。我们要“集众智、聚合力、谋共赢”，共同为开创食品产业的美好未来而奋斗。

    大连工业大学教授、科技处处长秦磊，大连工业大学高级工程师、国家海洋食品工程技术研究中心产品开发部主任祁立波等参加会议。

    期间，瑞安市人民政府与大连工业大学签订战略合作协议，举行了国家海洋食品工程技术研究中心瑞安技术转移中心揭牌仪式、瑞安市预制菜产业联盟成立仪式。其中，国家海洋食品工程技术研究中心瑞安技术转移中心将开展技术难题攻关、科技推介培训、技术转移转化等内容，促进瑞安市预制菜产业（企业）科技进步和高校（研究中心）科技成果转化。

    此外，与会人员还参观希望机械、正博智能机械、香海食品、华忠水产等瑞安食品及包装机械企业，瑞安食品及食品包装行业产品展销会。

    据悉，瑞安食品工业悠久历史，拥有食品生产企业191家，生产总产值超55亿元，注册商标近8000件，“擒雕牌炼乳”“李大同”“潘瑞源辣椒酱”等品牌响彻大江南北，万科农业的“净菜加工”项目进驻南极科考队雪龙号和中山站。近年来，瑞安积极布局、抢占预制菜产业新赛道，华盛、华忠、香海、瑞松等多家水产加工企业已在行业内打开知名度和影响力，并在今年市两会提出，培育预制菜全产业链，落地实施预制菜“一区四园”和展示展销中心，做大做强米蔬、水产、肉禽等重点预制菜产业链，推出六大系列定制产品。