人老了真奇怪，眼前的事，一眨眼就忘得一干二净，而那些陈年旧事却历历在目，仿佛都是昨天才发生似的。你说怪不怪！

    四十多年前，温州市第一人民医院血液科，住进一位来自巴黎的华侨女患者，当时我的爱人患的也是血液病，于是，两个女人就住进了同一个病房。

    女华侨名叫彩虹，看样子四十多岁。男的比她稍大些，丽岙人（当时丽岙还归属咱瑞安的），陪她回国治病。夫妻俩在巴黎经营一家中餐馆，虽然在异国他乡时间很长，但乡音无改，满口瑞安话，“塘下腔”！

    听说他们是华侨，我脑海里第一个反应就是：他们很有钱！这其实从衣着上也能判断得出来。

    我悄悄地对爱人说：“少跟他们套近乎，富人总是看不起穷人！”我一介农民身份，那时才勉强解决温饱问题，出于自尊，本能地与“富人”保持距离。于是，起初两家很少交流，一个病房虽然只有两个床位，但我们几乎“旁若无人”。

    倒是彩虹人缘好，一副旺夫相，虽然患了重病，仍很乐观，经常有事没事主动与我们拉家常。终于知道，她患的是疑难病，国外医治无效，转回国内治疗。没过几天，我们两家开始从不说话到无话不说了。

    彩虹的老公姓李，因年龄比我大，我称呼他老李，或者干脆喊他“华侨佬”！

    一天中午，老李在吃饭，我闻到一股熟悉的香味。“天哪！这不是虾虮蒸肉吗？你们怎么也吃呀？”我情不自禁地问。

    见到我吃惊的样子，老李笑着说，这虾虮肉呀三天没吃就想，它在巴黎也很受欢迎，即便是一些老外，这几年受我们温州人饮食的影响，对虾虮也情有独钟呢，而在巴黎的温州老乡，对虾虮更是趋之若鹜，每次从国内带几斤过去都会被抢光。“我这次回来，若不多吃一点儿，怎么能对得起自己的这张嘴啊。”

    简直是赞不绝口！这“华侨佬”把虾虮夸得太玄乎啦。

    说起虾虮这道美食，许多瑞安人都不陌生，即便是现在人们生活水平显著提高了，一些人家的餐桌上仍会隔三岔五地出现虾虮，尤其是做好一碗米线，加上一勺带醋的虾虮汤，那可是绝配呀。而用虾虮蒸五花肉，吃后更是回味无穷！

    在温州，似乎只有瑞安产虾虮，而瑞安产虾虮的地方，其中一个就是我的家乡周苌公社十八江大队，即现在的云周街道十八江村。这里是离东海口十多公里的飞云江下游，江面上捕捞到的虾虮可算是优质，尤其在潮水涨平且马上要落潮这个时间段捞到的虾虮，特别干净肥胖。用食盐现场腌制起来，再经过高温自然发酵一段时间，就更加芳香四溢、美味诱人了。

    我告诉老李，过几天我回家带几斤自己腌制的优质虾虮送他。后来，我回家用罐头瓶装了五斤虾虮送给老李夫妻，把他们高兴得合不拢嘴。彩虹说：“这五瓶虾虮带出去，巴黎的老乡们必须要拿拉菲红酒来换！”说着还竖起了大拇指，苍白的脸上露出了久违的笑容……

    时光荏苒，四十多年前的往事，记忆犹新。今天，站在十八江村沿江路的防洪大坝上，再也看不到当年村民捕捞虾虮的繁忙场景与码头熙熙攘攘的人群了，再也听不到那些来自乐清、平阳的虾虮商贩的吆喝声……

    但十八江村的江面上偶尔还能看到少数仍在捕捞虾虮的“散兵游勇”，是他们的辛勤劳作，使虾虮这道美食在温州得以传承，并不为时代所淘汰，美味依旧。