本报讯（记者 陈峥 通讯员 韩程繁）近日，市市场监督管理局塘下分局工作人员走进塘下镇中心小学，为该校学生带去了一场“开学第一课”——食品安全科普课，帮助他们掌握食品安全基础知识，提升自我保护能力。

    “同学们，谁知道什么是食品安全？”执法人员以提问的方式迅速吸引学生们的注意力，引发了大家的思考。随后，借助图文并茂的PPT和通俗易懂的语言，执法人员详细讲解了食品安全的基本概念与重要性。他们从食品需无毒无害、符合营养要求，以及对人体健康无危害这三个方面，深入阐述了食品安全的内涵。为了让学生们有更直观的认识，执法人员还拿出实物进行对比，让大家清晰了解合格食品与不合格食品的差异。

    在讲解食物中毒环节，执法人员通过真实案例和图片展示，向学生们介绍了食物中毒的常见症状和严重危害，重点讲解了由生物性、化学性和有毒动植物引起的三大类食物中毒原因。

    食品标签识别教学是课程中最精彩的环节。执法人员准备了多种常见的食品包装，现场演示如何查看食品标签上的重要信息，如食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期以及生产厂家信息等。执法人员还耐心地教学生们如何识别虚假标注和夸大宣传，引导他们通过查看配料表和营养成分表来做出准确判断。

    市场监管局塘下分局相关负责人介绍，“食品安全第一课”活动是加强校园食品安全教育的重要举措，通过“小手拉大手”的方式，提高学生们的食品安全意识，同时带动家庭和社会共同关注食品安全问题。下一步，该分局将继续开展此类活动，不断创新宣传形式，扩大覆盖范围，为守护校园食品安全、保障学生健康成长贡献力量。