本报讯（记者 陈峥）近日，由瑞安市文化和广电旅游体育局主办、塘下镇文化站承办的“邂逅‘糖金杏’”非遗体验活动顺利开展，为市民带来了一场兼具甜蜜滋味与深厚文化底蕴的沉浸式体验。

    活动现场，糖金杏非遗代表性传承人叶笃林亲自演示技艺。他一边将糖浆缓缓倒入模具，一边向观众讲解：“熬糖是关键，时间过长糖体粗糙，过短则难以凝固；糖液比例需随时调整，拆模时机全凭经验判断。”空气中弥漫的甜香与醇厚的气息，让围观者不禁沉浸于传统技艺的精妙之中。

    “糖金杏是我们儿时的‘奢侈品’，那时候只有婚嫁才能见到。”市民王陈娥女士带着孩子专程赶来，她笑着说，“今天带孩子体验，不仅是重温记忆，更想让他感受这份传承百年的甜蜜文化。”现场，孩子们围在展台前好奇地观察糖金杏的纹理，传统技艺在代际互动中焕发新生。

    “囡儿出嫁要分糖金杏”，在瑞安民间，这对以白糖熬制、模具塑形而成的红色“石榴”是婚嫁仪式中不可或缺的吉祥物。温州方言中，石榴被称为“金杏”，其千房同膜、籽粒丰盈的特性，被赋予“兴旺喜庆、早生贵子”的美好期许。按传统婚嫁习俗，男家需在“送日”（指温州婚嫁中，男方选定婚期后，将婚期告知女方并送上礼金和特定礼品的习俗。）时向女家赠送一对大糖金杏，小糖金杏则按亲友数量分送，这一习俗在瑞安流传百年，并于2009年入选温州市非物质文化遗产名录。