■瑞安市东山第三小学  刘辛辰

    “二十三，糖瓜粘。二十四，扫房子……”每当这首欢快的年谣在耳边悠悠响起，我的思绪便如轻盈的云朵，飘回到家乡，脑海中清晰地浮现出那独具特色的糖瓜粘。

    糖瓜粘，宛如家乡春节这幅绚丽画卷中不可或缺的一抹亮色，是家乡春节里一道必不可少的美食。每当年关将近，家里的长辈们就像勤劳的蜜蜂，开始忙碌地筹备制作糖瓜粘。瞧那糖瓜粘，外观极具诱惑，呈现出半透明的琥珀色，恰似被温暖阳光轻抚的琥珀，晶莹剔透，仿佛蕴含着无尽的甜蜜与美好。

    制作糖瓜粘可不是一件轻松的事儿。首先，要备好麦芽糖、芝麻和花生等材料。接着，把麦芽糖小心翼翼地放入锅中，用小火慢慢熬煮。这火候的把握至关重要，就像指挥一场精准的战役，大火容易让麦芽糖糊掉，失去原本的香甜；小火又难以将其熬到合适的状态。等到麦芽糖熬得恰到好处，便迅速加入芝麻和花生，它们就像欢快的舞者，在锅中尽情翻滚。随后，快速把它们倒进模具，再浇上麦芽糖，仿佛给模具中的食材披上了一层甜蜜的外衣。待其冷却凝固，就可以脱模啦，一个个可爱的糖瓜粘便新鲜出炉。

    当糖瓜粘制作完成，一家人围坐在一起品尝时，那场景温馨而美好，感觉妙不可言。咬上一口，首先传来清脆的“咔嚓”声，仿佛是糖瓜粘在欢快地歌唱。紧接着，芝麻和花生的香味如同欢快的小精灵，在口中肆意散开，麦芽糖的香甜也瞬间弥漫整个口腔。糖瓜粘的口感软糯，甜而不腻，每一口都饱含着浓浓的年味儿，让人回味无穷。

    糖瓜粘，它不仅仅是一份甜蜜的美食，更是家乡春节的独特符号。它就像一条无形的纽带，把家人紧紧地聚在一起，让春节变得更加有滋有味。这家乡的味道、年的味道，如同陈酿的美酒，让我一直深深惦记着。

    （指导老师：郑秀文）