在位于莘塍街道的滨海都市田园，条台田纵横交错，水网密布。
5月19日，市农联运销专业合作社负责人叶全隆站在田埂边，轻轻按下控制推水装置按钮，条台田间的“跑道”鱼塘瞬间翻涌起层层浪花，成群的鲫鱼逆着水流奋力游动，仿佛在“健身跑道”上竞速冲刺。
在田埂另一侧，还有一条304不锈钢材质的“跑道”，撒一把鱼食，鱼儿便跃出水面争相觅食。
“‘土跑道’里养的是鲫鱼，不锈钢‘跑道’里养的是翘嘴白鱼，这两种鱼很快就可以上市了。”叶全隆脸上露出笑容。
退休后“再就业”
一位“老农人”的二次出发
叶全隆今年65岁，皮肤晒得黝黑，说话带着浓重的本地口音，笑起来眼睛眯成一条缝。他跟农业打了大半辈子交道，种过田、养过鱼，也到外闯荡过。“都退休了，没想到还会‘再就业’。”叶全隆说，自己一开始是抱着“玩一玩”的心态，没想到“玩”出了名堂。
几年前，他与一位朋友偶然重逢，聊起近况。从事养殖业的朋友打趣道：“现在可不比当年了，穿西装、穿皮鞋都能养鱼！”一听这话，叶全隆来了兴致。原来，朋友口中的养鱼“新花样”就是“跑道养鱼”，一种全称为“流水槽循环水养殖”或“池塘内循环流水养殖”的生态高效养殖方式。
2023年，退休后的叶全隆重新“上岗”，成立了瑞安市农联运销专业合作社，在滨海都市田园办起“阿隆渔场”，投资100多万元，打造了一条304不锈钢材质的试验“跑道”，并投放首批鱼苗。
彼时，传统养殖面临尾水污染、人工成本高、利润薄等难题，叶全隆的“大手笔”投入，在当时是个冒险的举动。但他心里有数：“我做过功课，这种模式在别处已经成功了，我们这里有这么好的资源，为什么不能试一试？”
如他所说，滨海都市田园得天独厚的水系条件，为“跑道养鱼”提供了先天优势。十万亩田园中，水域面积就占了三万亩，条台田之间沟渠纵横，水流自然贯通，叶全隆的养殖基地就位于这片水网之中。
这几年，叶全隆还利用现有的水系进行改造，又为鱼儿建了几条“土跑道”，配备“推水增氧”装置，使跑道内的水24小时循环流动。目前，基地共投放鲈鱼、翘嘴白鱼、鲫鱼等经济鱼种3万余尾，年出鱼量可达1万公斤左右，预计年产值近50万元。
爱“跑”的鱼儿身价高
轻松养鱼背后的生意经
如今的叶全隆，每天穿着干净的衣服，在基地里巡视一圈，日子过得轻松自在。“现在养鱼，一点也不辛苦。”他笑着说。
这种“轻松”背后，是模式更新和科技加持的双重升级。记者在基地看到，只需开启“推水增氧”装置，“跑道”内的水就能24小时循环流动，实现了活水养鱼。叶全隆介绍，这种设计借鉴了工厂化循环水养殖理念，将传统池塘的“开放式散养”变为“集约化圈养”，实现了“静水变流水、流水循环用”。
“让鱼不停游动，就像是人在健身，身材肯定更好嘛！”叶全隆说，鱼儿在“跑道”上“锻炼”后，肉质更加紧实，口感更加细腻，“比如我们养的鲈鱼，和野生鲈鱼口感几乎无异”。这种高品质的鲈鱼，几乎没有泥腥味，批发价每公斤50元左右，高端酒店采购价每公斤可达60元，品质受到市场认可。
此外，基地还新引进“陆基圆桶”养鱼新设施，利用高度集约化的绿色生态养殖新模式，将鱼苗驯化、标苗和成鱼暂养等一系列养殖活动一体化发展，实现了资源整合和高效利用。
“基地的鱼类养殖周期长达两到三年，慢养虽然时间久，但品质好，客户一吃就知道差别。”叶全隆对此颇有信心。
钓客纷至、瓜果飘香
农旅融合闯出增收新路
把鱼养在“跑道”里，不仅品质高、效益好，还有效解决了养殖尾水的处理难题。
“养殖尾水基本做到了‘零排放’，净化后循环利用，既提升了经济效益，也为生态添绿。”叶全隆介绍，基地配备了养殖废水处理系统，可对鱼类排泄物和残剩饲料进行收集、处理与再利用。鱼粪和饲料残渣由吸污器集中回收，同时种植具有净水功能的水生植物，形成了“养鱼不换水、种菜不施肥”的生态闭环。
除了向酒店供货，叶全隆还开发了“钓鱼经济”。基地里的鲫鱼、翘嘴白鱼等品种可供垂钓，钓客无需门票，钓上的鱼按照市场价售卖。这种模式吸引了不少钓鱼爱好者前来休闲消费。“周末人多的时候，岸边坐满了人，特别热闹。”叶全隆笑着说，“休闲垂钓+定点供货”的双销路模式，打破了传统单一销售的局限，为养殖基地增添了人气。
除了“跑道养鱼”，基地还充分利用条台田资源，实行种养结合：上半年种植西瓜，下半年栽种花菜、丝瓜、冬瓜等作物，形成了“水产养殖+瓜果种植+休闲文旅”的多元发展格局。养殖尾水净化后形成的富营养水可用于灌溉，提高土壤肥力；瓜果蔬菜的种植也为基地增加了稳定的农产品收入来源。游客钓完鱼后，还能顺手采摘瓜果，体验田园之乐，进一步拉长了消费链条，走出了一条生态养殖、农旅融合的乡村增收新路径。
打造循环经济、拓展消费场景、联动农业生产，乡村资源被充分盘活，绿水青山变成了金山银山。叶全隆说，接下来，他还计划进一步完善配套设施，提升接待能力，让更多游客体验到“钓得尽兴、吃得放心、玩得开心”的乡村慢生活。