本报讯（记者 项颖  通讯员 曾一剑）近日，市食品检验检测中心实验室内热闹非凡，10余名小学生穿上白大褂，变身“小小食品检测员”，参与“食趣课堂”实验室开放日活动。据悉，“食趣课堂”并非一次简单的参观活动，而是一场持续9年的科普接力。9年来，该中心用专业与温度，在瑞城少年心中种下了科学的种子。

    活动现场，孩子们在专业技术人员引导下，走进趣味科普课堂，了解微生物与日常饮食的联系；走进实验室，近距离接触精密检测仪器，感受食品安全检测技术的严谨与先进。

    “猜猜你手上藏着多少细菌？”“‘三色塔’为什么会变色？”动手实验环节将整场活动推向高潮，一连串生动提问点燃了孩子们的求知欲。在专业技术人员手把手指导下，孩子们动手完成微生物采样、观察理化反应，沉浸式体验食品检测全流程，让课本上枯燥的知识点，在试管与试剂的碰撞中变得鲜活可感。

    “今天学到了很多课堂上没学过的新知识，太有意思了，明年我还要参加！”瑞安市汀田实验小学三年级学生吴晨溢说。

    据悉，“食趣课堂”从2018年正式开课以来，逐步构建起涵盖8个精品科普课程、7个趣味实验课程的内容体系。同时，市食品检验检测中心还创新推出科普流动站、打造科普走廊，将食品安全知识从实验室延伸到社区、学校，已累计服务学生近万人次。9年时间，“食趣课堂”从一场简单的开放日活动，成长为瑞安青少年食品安全科普领域的一块“金字招牌”。

    “开设‘食趣课堂’，是想在检测技术和群众生活之间搭一座桥。”市食品检验检测中心副主任吴定芳说，“食趣课堂”既是送给孩子们的科普礼物，也是守护群众“舌尖安全”的基层实践。该中心希望通过这种接地气的方式，提升青少年食品安全意识，搭建起检测机构与群众之间沟通互动的桥梁。