吃货在欧洲

    ■金洁

    对于一个不折不扣的吃货，“吃”是一个想绕都绕不开的话题，即便外出旅游，我也打着“民以食为天”的旗号，总想在饱览美景之余，尽情享受当地美食。这次去欧洲旅游，味蕾得到了极大的满足，现在想来，真的是唇齿留香，回味无穷。

    此番欧洲之旅，我们去了希腊、法国、意大利。所到之处，都有亲戚或朋友热情接待。在这个过程中，我们一次次被浪漫而精致的欧洲美食吃撑肚子，也不知多少回为源远流长的中华饮食感到骄傲和自豪。

    先说法国大餐吧。那天在巴黎，一场高规格的法式西餐拉开序幕。我们一行8人，好客的东道主又呼朋引伴请众多好友前来捧场，一溜摆开的长桌旁一下子坐满了几十人。每人前面摆放着好几套餐具，刀、叉、勺什么的一应俱全，光是大小不一的酒杯就有好几个。见我们大惊小怪的样子，主人笑着介绍道：“餐前先喝一杯开胃酒，餐中吃肉配红葡萄酒，吃鱼虾类的海味配白葡萄酒，每种酒所用的酒杯都不同。”法国人视吃为人生一大乐事，他们认为美食不仅是一种享受，更是一种艺术，看来这些在外打拼多年的旅法华侨也已融入法国文化，但他们仍保持着中华民族热情好客的品性，实属难得。

    色香味俱全的的菜品陆续上来，就着高档法国葡萄酒，我们频频举杯，只觉每一道菜都好吃得根本停不下。入口即溶的鹅肝，口感倍佳的蜗牛，鲜嫩肥美的鲑鱼、龙虾、帝王蟹，软烂醇香的牛排，新鲜到令人惊叫的法国生蚝、斯干比、淡菜，还有风味独特的鱼子酱，就连面包、面条、蔬菜沙拉等普通菜肴，也都非常美味。各种各样的时令水果，同样令“肚饱眼不饱”的我们欲罢不能，西瓜、葡萄、火龙果、菠萝、哈密瓜……尤其是那甜津津的樱桃，我好像从来没吃过那么好吃的樱桃呢！

    在希腊，在意大利，我们也享用过好多餐这样的豪华西餐，每一次都肆无忌惮地接受美食的轰炸，幸亏我们几个都属苗条之辈，要是遇上正处减肥阶段的爱美胖大妈，那份痛苦就只有她自己知道了。

    然而，作为中国人，动作生硬地举着刀叉受到贵宾级西餐优待的同时，我们仍习惯性想起中餐，想起用一双筷子夹出的人间美味。于是，欧洲朋友就带我们去吃中国菜。中餐馆门面并不显赫，里面环境也不如国内高档酒店，但一进大门就看见大厅柜台上方摆设的“财神爷”，同时还有熟悉的菜肴香味扑鼻而来，瞬间有种宾至如归的感觉。进入包厢，偌大的红木大圆桌，似曾相识的中国字画，说着温州话的服务生，都让人倍感亲切。更重要的是，餐馆菜品丰富，烧的是纯正的家乡味，而鱼、虾、蟹等海鲜，真不是一般的鲜。他们恨不得把所有美味佳肴都端上来，深受感动的我们恭敬不如从命，推杯换盏，吃得忘乎所以，吃出了浓浓的中国味。

    在这样的饮食氛围中，我们一边心怀不安，一边变得更加矫情，就连那几个很能随遇而安的男同志也嚷嚷着要改善一下早餐伙食，说是不习惯酒店的西式自助早餐。欧洲朋友知道了，二话不说带我们去中国人早餐店。店里生意兴隆，说着正宗瑞安话的老板正忙得不可开交，白粥、豆浆、油条、小笼包、实心包、豆腐脑、馄饨、牛肉面、糯米饭，各种早点应有尽有。原本只想就着豆腐乳喝碗白粥换换口味的赵兄，这会儿看到五花八门的美食，激动得都不知道该吃什么了！我也傻愣愣地半天没反应过来，一度怀疑自己穿越到咱们的大瑞安。

    在欧洲的20天里，无论走到哪里，都能吃到地道的中国菜，让身处异国他乡的我们没有一点违和感。勤劳聪明的中国人，尤其是敢于人先的温州人，在世界各地开出中国餐馆，让中国的饮食文化发扬光大，真是好样的！